Titel: 1995er Château Prieuré Lichine Beschreibung: Undurchsichtiges Dunkel-Purpurrot mit Violettschimmer, leichte Aufhellung am Rand, Cassis, Waldboden und eine Spur Vanille in der Nase Zutaten: Nach etwa 2 Stunden in der Karaffe präsentiert er sich gut gereift mit dominierenden Cassis- und Schattenmorellen-Geschmacksnoten, harmonischer, einen kleinen Tick spitzer Säure und fein abgerundeten Tanninen. Eichenholzwürze ist noch schmeckbar. Es fehlt etwas die Margaux-typische Eleganz. Die von Parker bemängelte hohle Mitte und die trockenen Tannine im Abgang waren nicht feststellbar. Zubereitung: Zum Reh-Nüßchen ein prima Begleiter. Parker gibt 85, Wine Spectator 90 Punkte. In mein eigenes Schema eingeordnet ist das eine zu wenig, das andere zu viel. Ehrliche 87-88 Punkte bringt er auf die Waage. Damit hat er ein gesundes PLV (zu DM-Zeiten für 460,00/OHK über eBay gehökert). Ich bin jedenfalls nicht traurig, dass noch ein paar Pülleken in der Kiste sind. Anzahl Personen: 2 Zubereitungszeit: 2 Stunden dekantiert gesehen von: Klaus Nehr, Michael Feigenbutz, Gerhard Richter, Hartmut Gerstenkorn, Karl Achten, Matthias Hütgens, poppinchen (Bettina Lahme),
Quelldatei: 1995er Château Prieuré Lichine manubi (Manfred Nusbaum) 10.04.03.htm
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