In der Nase sehr vielschichtig. Johannisbeere, Brombeere und Himmbeere, gleichzeitig auch würzig, ohne dabei grün zu wirken. Im Mund kraftvoll, etwas animalisch, aber sauber. Ein Pottpourrie aus dunklen und hellen Früchten, sehr komplexe, intensive, kräuterartige Aromen, unheimlich Druck, vielschichtig. Tolle Säure, dabei aber eine einem guten Barolo ähnliche Süße im Abgang. Sehr feinkörniges, stützendes, voll verwobenes Tannin. Ein Klassiker, wie er im Buche steht! - HURRA :D
Lange Zubereitungszeit: Morgens im Keller geöffnet. Abends in Karraffe dekantiert. Über 3h getrunken.
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Tasting Notes (
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