Extreme (!), deutlich riech- und schmeckbare Mineralik (Schiefer, Granit) verliehen ... Klasse und Individualität, die nicht beliebig kopierbar ist. [...] Einmal der trotz 14% Alc. immer elegante, subtile 'Les Chaillets' mit seiner phantastischen Nase (selten nutze ich dieses Adjektiv, aber bei dem Wein ist es berechtigt), die an eine Frühlingswiese mit Minze, Pfirsichen und Aprikosen erinnert, gleichzeitig aber deutliche Terroirnoten (hier Teer, Gummi) preisgibt [...]
White
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