Eine Flasche mit schlechtem Füllstand, -3 cm. Der Korken landet bei der ersten Berührung in der Flasche. Dann das Wunder: Die Farbe könnte auch von einem 10jährigen Wein stammen. Schnuppern und Nippen bringen das gleiche Ergebnis: Ein Wein wie der sprichwörtliche Fels in der Brandung. Seit 2 Stunden offen und nicht die geringste Spur von Oxydation. Zurückhaltender Duft, etwas Zitrus, Dörrobst, wilde Kräuter und ein winziger Hauch Champignons, der das Alter andeutet. Am Gaumen straff und von einer unbändigen Säure getragen, wenn auch freilich allmählich austrocknend. Zurückhaltende, vollständig integrierte Restsüsse. Kein Knüller, aber ein fabelhaft erhaltener Wein aus einem der alten Kultur-Betriebe Deutschlands. 2 Ehrwürdigkeits-Punkte :-) sind enthalten.
Red
Tasting Notes (
Forum Entries
